にじいろキャリア弥永とは？
事業種別：就労継続支援B型
所在地：福岡市南区弥永1丁目35-5 サニーピア弥永1階
主な事業：自家焙煎コーヒー「にじきゃり珈琲」の製造・販売
障がいのある方が「得意」を伸ばしながら働ける場所として、コーヒーづくりを中心に地域とつながる事業所です。
工賃アップを実現した 4 つの取り組み
1. 高品質を徹底した自家焙煎
* 世界各地から厳選した生豆を ハンドピッキング で欠点豆を除去
* 焙煎プロファイルを細かく設定し、風味・香り・クリーンさ・甘みを最大化
* 挽き・袋詰めは少量ずつ行い、鮮度を保ったまま出荷
2. 製造から発送まで一貫した作業体験
| 工程 | 主な作業 | 利用者へのメリット |
| 選別 | ハンドピッキング | 細かな集中作業で達成感 |
| 焙煎 | 焙煎機の操作・冷却 | ダイナミックな工程でやりがい |
| 加工 | 挽き・袋詰め・ラベル貼り | 手先を使う丁寧な作業 |
| 物流 | 梱包・発送 | 社会に届く実感を得られる |
ポイント
利用者の特性や体調に合わせて役割を入れ替えられるため、無理なく多様なスキルを体験できます。
3. 販路拡大とブランド化
* 地域マルシェや庁舎販売会など 対面販売 でリピーターを獲得
* 楽天市場・ふるさと納税 サイトに出店し、全国から受注
* ギフトセット開発やパッケージ刷新で「にじきゃり珈琲」ブランドを確立
4. 利用者のやりがいを高める仕組み
* 商品開発やイベント出展に 利用者のアイデア を反映
* 商談会・地域イベントに同行し、直接お客様の声を聞く機会を提供
* 社会参加の実感がモチベーションを押し上げ、作業効率も向上
成果 ― 工賃アップの鍵
1. 高品質な商品 × 多様な販路
→ 安定した売上を確保しやすい
2. 役割分担の柔軟性
→ それぞれが得意分野で力を発揮でき、生産性が向上
3. 地域・顧客からの高評価
→ リピート購入と口コミで販路がさらに広がる
まとめ ― “好き・得意” を活かした工賃向上モデル
にじいろキャリア弥永は
* 品質重視の自家焙煎
* 利用者主体の多工程参加
* 積極的な販路拡大とブランドづくり
* 地域との密接なつながり
という 4 つの要素を相互に循環させることで、工賃アップと利用者の自己実現を両立しています。「障がいのある方の働きがいを高めながら売上も伸ばす」――そんなヒントを探している事業所にとって、参考になる事例です。
